Catherine Crépeau, rédactrice en chef de Verdict santé, nous parle d’une analyse nutritionnelle de 298 variétés de céréales à déjeuner.
Résultat : 85 % des céréales sont jugées peu saines, bien que 25 produits soient classés parmi les "meilleurs choix". Les analyses montrent que le sucre reste le principal problème.
Les granolas, souvent perçus comme sains, contiennent souvent trop de graisses saturées. De plus, 15 % des céréales avec un excès de sodium. Les allégations marketing, telles que "bio", "sans gluten" ou "végane", ne garantissent pas des produits sains. Parmi les bons choix, on trouve des produits canadiens comme Shredded Wheat et des options québécoises telles que les Granola de Oatbox.
En revanche, aucune céréale pour enfants n'a passé le test, en raison de leur forte teneur en sucre et de la présence d'additifs.