Les burgers végés ne sont pas aussi santé qu’on le croit

Alors que la saison du barbecue approche, beaucoup envisagent de troquer la viande pour des galettes végétaliennes. Mais sont-elles vraiment meilleures pour la santé ? L’équipe de Protégez-Vous a analysé la composition de 38 produits du marché. Résultat : seulement 21 % des boulettes se démarquent sur le plan nutritionnel. Catherine Crépeau, journaliste et responsable du contenu Santé et alimentation à Protégez-Vous, nous parle des principaux problèmes, les meilleurs choix et le marketing autour de ces produits. Le verdict : oui, il existe de bonnes options, mais il faut lire les étiquettes.