Quelle est LA tendance boisson chaude à essayer cet hiver pour vous réchauffer? Oubliez le café et le thé, place au Cioccolata Calda, le chocolat chaud à l'italienne!
Cette adaptation de la recette originale du chocolat chaud nous donne l'eau à la bouche et fait fureur en ce moment sur les réseaux sociaux. Il s'agit d'une boisson beaucoup plus épaisse, crémeuse et riche que l'original, ce qui en fait une boisson parfaite à tout moment de la journée.
Comment créer son Cioccolata Calda? Rien de plus simple!
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de lait
- 3.5 oz de chocolat noir 70%
- 4 c. à soupe de cacao
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
PRÉPARATION
- Hacher finement le chocolat et mettre le lait à feu doux;
- Dans un bol, mélanger le cacao, la fécule de maïs et le sucre en poudre;
- Lorsque le lait est chaud, mais pas bouillant, incorporer le mélange et brasser, toujours dans le même sens, pour éviter la formation de grumeaux;
- Lorsque le mélange commence à bouillir, incorporer le chocolat jusqu'à atteindre une consistance épaisse et crémeuse. Comme la fécule de maïs continue de durcir légèrement, même lorsqu'elle n'est plus sur le feu, mieux vaut retirer le chocolat chaud plus tôt que tard;
- Bonne dégustation!
Embarquerez-vous dans la tendance en essayant le Cioccolata Calda à la maison?
