Tarte à la noix de coco
1 tasse de noix de coco râpée
1/2 tasse de sucre en poudre
1/2 tasse de farine tout usage
2 œufs
2 tasses de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- Préchauffez le four à 180°C (350°F)
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez la farine, la noix de coco râpée, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la tarte soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de servir.